Der Aligot Der Aligot ist eine Mischung aus Kartoffelpüree und frischem Tome-Käse, die immer wieder gemischt wird, bis sie die perfekte Konsistenz erhält. Die bekannte Spezialität des nördlichen Aveyron.

Der Roquefort

Probieren Sie den berühmten Roquefort, diesen Käse aus roher Schafsmilch, der in natürlichen Kellern bei einer sehr genauen Temperatur und
Luftfeuchtigkeitsmessung reift, bis er seinen einzigartigen
Geschmack erhält.

Coufidou

Dieses Rezept auf Hammelschulterbasis ist
außerordentlich schmackhaft, serviert mit Kartoffeln
und einem Rotwein aus Gaillac.

Der Aligot als Hauptgericht

Fremdenverkehrsamt Larzac Templier Causses und Täler

Fremdenverkehrsamt des Pays de Roquefort

Roquefort Société

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